パーティーの席上では、2006年5月25日に就任した新シェフ 上釜俊一(うえかま しゅんいち) をご紹介いたします。 シェフ上釜は、単身イタリアに渡り、4年間でイタリアの一流リストランテ「アクアリバー」をはじめとする有名店にて経験を積み、帰国後は、国内の名店でシェフとして活躍いたしました。料理には、野菜や出汁(ダシ)など日本の伝統の素材を用い、モダンかつ斬新な中にイタリアの伝統を感じさせ、驚きと感動を創り出します。当日は、ビュッフェスタイルにて、存分にシェフ上釜の料理をご堪能下さい。

トラスティ心斎橋は、大人たちが集い、選りすぐりのワインと至高の料理を楽しむ、お洒落な社交場を提供する「ニューコンセプトホテル」として、楽しみ方も使い方も自由な新しいホテルの利用方法を提案してまいります。

以　上

■開催日	：2006年6月7日(水)19:00 〜 (受 付　18:30 〜)
■場　所	：ホテルトラスティ心斎橋1F　カフェ･リストランテ「ブルーノ･デル･ヴィーノ」
■内　容	：新シェフの紹介 ：エンターテイメント 外国人エンターテイナーによるボンゴやパーカッションを70年代ディスコナンバーやソウルヒットナンバーで盛り上げます。また、R&Bを中心とした外国人女性シンガーとのコラボレーションもお楽しみいただけます。カフェではDJが気持ちの良いサウンドを作り出し、スモークを効かせた雰囲気の中、刺激のある時間を演出します。
■料金	：7,000円（飲料代含む）

上釜 俊一（うえかま しゅんいち）