価格
庭の池に架けられた回廊を渡り、日本料理レストランの玄関へ。
離宮ならではの離れへ向かうような演出に心が躍ります。
ガラス張りの店内で山々を眺めながら味わう、相模湾の海の幸や季節の山の幸は格別。
また、幻想的な光が揺らめく水の中庭を中心に、完全個室の10室を配した懐石割烹個室ゾーンでは、極上料理の数々と隠れ家のような空間をお楽しみいただけます。
地元の新鮮な食材や有名産地で摂れた旬の厳選素材を、炭火でじっくりと、鉄板で豪快に料理します。
食材本来の深みのある味わいを余すところなく楽しむなら、炭火焼。
鉄板焼は、シェフが目の前で華麗な技を披露し、素材の旨みを存分に引き出します。重厚感あふれるカウンター席で、 お好みのワインとともにご堪能ください。
イメージしたのは、中国の古代皇帝のダイニング。
中央の拭き抜けに永遠をテーマにしたシンボル彫刻がそびえるダイナミックな空間です。メニューは、伝統的な広東料理をベースに新たな領域を追求した逸品揃い。
芸術品のような繊細な盛り付けも魅力です。
古代中国のロマンを感じながら、斬新なチャイニーズをお楽しみください。
「Tana」とは、イタリア語で「隠れ家」という意味。
その名の通り、完全個室4部屋だけのプライベートダイニングです。
限られた方のために、高級食材に箱根近隣の海の幸、山の幸を織り交ぜて、シェフ選りすぐりのコースをご提供。
大切な方とのご会食をお楽しみください。
現代美術館のガーデンテラスレストランをイメージした開放的な空間には、休日を演出するさまざまな楽しみが詰まっています。
箱根の自然を肌で感じるガーデンテラスで、ティータイムはいかがでしょう？
夜はバー＆ナイトラウンジとして、優雅な大人の時間を演出いたします。
